Ici tout commence : ce qui vous attend dans l’épisode 477 du mercredi 31 août 2022 [SPOILERS]

Dans le prochain épisode « C’est ici que tout commence »… Les candidats doivent créer leur propre menu au troisième tour, mais le patron Teyssier n’arrive pas à les départager.

Attention, les paragraphes ci-dessous contiennent des spoilers pour l’épisode Ici tout commence demain soir sur TF1 ! Si vous ne voulez rien savoir, ne lisez pas plus loin !

Mercredi 31 août dans Ici tout commence…

LES CANDIDATS DOIVENT FAIRE LEUR PROPRE MENU

Le chef Teyssier annonce aux candidats les conditions de la dernière épreuve marathon. Ils devront créer leur propre menu : entrée, plat et dessert, autour d’un ingrédient de leur choix. Le directeur leur dit qu’ils ont jusqu’à 17 heures pour le faire, et qu’ils ont le temps de s’arranger comme ils l’entendent. En effet, ils peuvent choisir de faire des pauses si nécessaire. Ensuite, le jury présentera ses plats, qui pourra évaluer leur technicité, les saveurs des plats, leur originalité et, enfin, le service en salle. Les candidats n’ont que 20 minutes pour se changer et se rendre à la cuisine avant le début de l’épreuve. Et avant de quitter l’amphithéâtre, Ethan et Axel se souhaitent bonne chance. Mais Jasmine ne peut s’empêcher de faire attention au fils du patron de Cardone.

Dans le vestiaire, Ethan demande à Solal s’il va bien puisqu’il l’a vu la veille de la prise de ses médicaments après le départ d’Axel. Le jeune homme assure qu’il n’est stressé que par la compétition. De son côté, Billie initie Vic, et Samia a un yoga mudra pour les connecter à leur féminité et évacuer le stress.

L’essai commence ! Clotilde en profite pour donner quelques conseils aux candidats, notamment pour prévoir la durée et l’enchaînement de chaque étape car la gestion du temps sera cruciale. Pendant ce temps, différents candidats choisissent leur ingrédient à l’honneur et, comme on pouvait s’y attendre, Axel et Ethan choisissent la même chose : le céleri.

Pour commencer, Vic a décidé de faire des huîtres frites, une recette très ambitieuse selon le chef Armand. La jeune femme panique car elle sait qu’il n’y a pas le droit à l’erreur après la deuxième épreuve compliquée d’Hortense. Mehdi la rassure et lui conseille de retirer son sabajon du feu quand Clotilde lui rappelle qu’il est strictement interdit d’interviewer des candidats. Parallèlement, David n’hésite pas à flirter avec sa compagne pendant l’épreuve et fait quelques insinuations.

De son côté, Solal est complètement vexé de découvrir que son bas de jambe est complètement brûlé. Le jeune homme ne va pas bien car il a peu dormi cette nuit-là et n’a pas mangé depuis l’après-midi d’hier. Axel lui conseille de faire une pause pour manger, mais refuse car il a perdu trop de temps. Le chef Armand les interrompt et découvre l’état inquiétant de Solal. Puis elle lui demande de prendre l’air pour qu’il ne se sente pas mal.

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TOM MENANT UNE DISCUSSION ENTRE LA CUISINE DE TEYSSIER ET SA FEMME

Hortense veut savoir si sa petite sœur a réussi les préparatifs et demande des informations à Mehdi. Le jeune homme lui ment en disant qu’il est trop loin d’elle, mais se rend compte qu’il prépare des huîtres frites pour un plat d’accompagnement. Eliott pense que c’est une recette très délicate qui donne de l’espoir à sa meilleure amie.

Ambre calme Solal complètement submergé par le stress. Elle est sûre qu’il peut encore sortir un menu unique et lui rappelle qu’il lui reste du temps. La jeune femme l’aide alors en faisant un exercice de respiration qui le calme remarquablement. A ce moment, Konstancja les rencontre et propose le jeune homme à l’infirmerie. Mais il lui assure qu’elle va beaucoup mieux.

Pendant ce temps, le chef Armand constate l’absence de deux candidats qui ne sont pas revenus depuis 45 minutes. Elle demande alors à Salomé leur identité à prendre en compte lors de la dégustation. Il s’agit de David et Mia, un concurrent avec qui il avait flirté un peu plus tôt. Salomé décide de les chercher.

Boss Teyssier dit aux étudiants qu’ils n’ont pas beaucoup de temps jusqu’à la fin du test. Il est ensuite rejoint par Constance, qui s’inquiète de la santé des candidats. Cependant, Emmanuel a décidé de tester leur endurance pour ne pas répéter la même erreur que l’année précédente. Il croit que les élèves de CE1 sont une bande de fainéants dont le niveau est à peine supportable. Cette année, les futurs étudiants seront sélectionnés non seulement pour leur talent, mais aussi pour la rigueur et l’engagement qui sont des qualités indispensables pour devenir les prochains grands noms de la gastronomie française. De son côté, Tom a entendu toute la conversation.

Salomé retrouve David et Mia en train de faire l’amour derrière la bibliothèque du CDI. Le jeune cuisinier les instruit car ils doivent finaliser leur menu en cuisine. Leur absence a déjà été remarquée par le chef Armand, qui va les punir. Mais son avertissement ne fait pas sourciller David, qui est très confiant.

Plus tard, Tom raconte à Devie, Ambre et Kelly une discussion sur le chef Teyssier et sa femme. Les deuxièmes années sont bouleversées et ont l’impression d’avoir pris beaucoup de risques pour en arriver là. Le jeune homme pense juste que le réalisateur a décrété qu’il ne les aime pas et que cela ne changera pas.

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TEYSSIER NE PEUT PAS LES SÉPARER

La dégustation commence ! David présente une nouvelle fois au jury un plat aux codes de la street food. Le jeune homme leur explique qu’il aime proposer une cuisine exigeante conçue pour le plus grand nombre. Cependant, Chef Armand critique sa formation, qu’elle juge trop simple, et pointe sa longue absence de la fête. Mais le candidat a réponse à tout : a choisi de faire simple pour ne pas intimider le public visé. Puis, en goûtant le plat, Clotilde avoue que c’est très magistral.

Les chefs et Lisandro ont été ravis de la carte de Samii qu’ils ont qualifiée de haut de gamme avant même Axel et Ethan. Emmanuel a décidé de comparer les assiettes des deux jeunes hommes en dégustant car ils mettent tous les deux le céleri à l’honneur. Clotilde les félicite pour des sauces très réussies, et les chefs s’accordent à dire qu’il manque quelque chose aux entrées. Le réalisateur demande alors à chacun des deux candidats d’essayer de préparer l’autre à se forger une opinion, et Axel et Ethan s’exécutent. De son côté, Axel trouve la proposition de son compagnon très savoureuse et estime qu’ils sont au même niveau. Quant à Ethan, il admet aussi que les assiettes sont égales.

Pendant ce temps, Vic a présenté son menu au jury, et tout s’est bien passé. La jeune femme tient à remercier Mehdi car s’il n’était pas intervenu, elle aurait manqué à la fois sa candidature et le concours. Elle croit aussi que si elle est acceptée à l’institut, c’est grâce à lui. Le jeune homme préfère cependant ne pas en parler, car il a peur que Boss Armand ne le sache. Vic lui fait alors remarquer que sa sœur risque de considérer cela comme une véritable trahison si elle l’apprend. Et puis elle lui assure qu’elle n’a pas l’intention de lui dire car elle ne veut pas qu’ils rompent à cause d’elle, d’autant plus que Mehdi est un garçon merveilleux à ses yeux.

Les candidats peuvent enfin se reposer après trois épreuves intensives du concours. En attendant les résultats, le patron Teyssier n’arrive pas à les départager. Puis il leur envoie un message : le lendemain, ils passeront le quatrième et dernier test pour sélectionner 20 autres étudiants de l’institut.

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