Des conseils pour « briller en société », c’est ce que promet Jérémy Come, le chroniqueur bonnes manières de l’émission Bienfait pour vous. Ce mardi, il a listé les erreurs à ne pas commettre à table, notamment lors d’occasions particulières, qui peuvent être « assez mauvaises pour notre image dans la société ». Au micro de Julia Vignali et Mélanie Gomez, la chroniqueuse décrit ces erreurs qu’elles ne commettent plus pour bien se comporter.
En France, il faut montrer ses mains
La première règle concerne les mains, et « en France il faut les montrer », assure d’abord Jérémy Come sur Europe 1. « Avant cela signifiait qu’on ne cachait pas les armes. Donc c’était toujours dans le but de dire à nous-mêmes ‘cette personne est une bonne personne’, qu’il n’a rien à cacher », dit-il, précisant qu’aujourd’hui il faut mettre le « premier tiers ». « On ne pose pas le coude sur la table, on pose les avant-bras sur le tiers de la main », explique-t-il.
Dans les pays anglo-saxons, la règle est différente. « Vous devez mettre votre main sur son genou pour qu’une seule main soit visible. »
Parler à ses voisins de manière équitable
Ensuite, il y a la discussion. Si nous sommes à l’initiative en ce moment, « il y a des codes à connaître : il faut absolument partager la parole lors d’un dîner ou d’un déjeuner », confirme Jérémy Come. « On ne monopolise pas la parole », ajoute la chroniqueuse, « et on ne parle pas à la personne la plus éloignée autour de la table de notre passion pour le jardinage. On va gâcher le déjeuner ou le dîner », assure l’invité de Bienfaita.
Le chroniqueur estime également qu’il faut parler à son voisin ou voisine en essayant d’équilibrer le temps de parole des deux côtés. « On ne tourne pas le dos », insiste Jérémy Come. « Parfois on a tendance à tourner le dos, ça ne se fait pas du tout », clame-t-il.
Proposer de se lever au moment du café
Dans certains cas, notre meilleur ami est de l’autre côté de la table et il est difficile de lui parler. Jérémy Come a un conseil : « Pendant le café, on propose d’aller dans le salon si on en a un, ou debout si on a un studio, car ça permet de parler avec des gens qu’on n’a pas. il ne pouvait pas parler à table ».
Mettre ses couverts en accent circonflexe
Un ustensile doit être bien gardé à table : un couteau. « Ce n’est pas une arme, ni une pelle ni un râteau », rappelle ironiquement le chroniqueur. « Donc, nous ne parlons pas à nos couverts. On les met dans un accent circonflexe », appuie Jérémy Come, qui soutient, « Si vous faites une pause pendant le déjeuner ou le dîner, mettez-les dans un chapeau pointu. Et enfin, quand vous aurez fini, vous les placerez à 16h20 (comme sur l’horloge).Vous placerez les couverts parallèlement, le couteau au-dessus de la mâchoire.Celui-ci aura les dents tournées vers le ciel : cela voudra dire que vous n’ont plus faim. »
Ne pas aller fumer avant le fromage
Dans le cas où il y a des fumeurs qui participent au repas, il y a plusieurs bons comportements à adopter selon la situation. « Si on est à l’initiative du dîner, et qu’il y a des cendriers à table, c’est une bonne indication que c’est autorisé », explique-t-il, rappelant l’interdiction de fumer dans les restaurants ou dans les lieux publics par opposition aux privés.
« Normalement, si vous êtes très bien élevé, vous ne sortez pas de table pour fumer, et jamais avant le fromage », poursuit Jérémy Come, « car la fumée peut changer les saveurs des plats qui ont été préparés. Et même avec « il y a un cendrier, on n’est jamais sûr d’une personne qui pourrait attendre un heureux événement et ne pas l’annoncer. C’est pour ça qu’il faut se poser la question », clame le chroniqueur des bonnes manières.
Poser sa serviette sur la gauche
Enfin, certains clients ne savent pas quoi faire de leurs serviettes. « En sortant du déjeuner ou du dîner, ne le pliez pas comme si vous étiez invité au petit-déjeuner le lendemain matin », explique Jérémy Come. « On laisse la serviette un peu négligemment posée sur le côté gauche de l’assiette », précise un chroniqueur dans Bienfait pour vous.