L’ail est l’un des aliments les plus utilisés en cuisine. Tant mieux, car c’est très bon pour la santé. En effet, l’ail est riche en vitamines A, B, C et E. De plus, dans sa composition, on retrouve un antibiotique naturel très puissant : l’allicine. Ce super aliment est un aliment qui peut être un véritable atout santé ! Pour ne rien gâcher, planter de l’ail en pot chez soi peut permettre de faire de belles économies vu le prix au kilo pratiqué sur le marché. Découvrez la méthode pour le faire facilement à la maison !
Il n’y a rien de plus simple que de planter de l’ail dans un pot. Que dire pour vous convaincre ? Gorgée de vitamines et riche en sélénium, calcium, potassium ou zinc, vous pouvez facilement la cultiver en intérieur pour en récolter les bulbes et les pousses pour cuisiner et réaliser de délicieux accompagnements. quand commencer La façon de procéder? Suivez le guide pour une récolte plus fructueuse ! Il vous faudra alors profiter des bienfaits de l’ail en l’associant à vos plats maison. En suivant nos conseils, tout ira bien. Résultats garantis !
Quel mois pour planter de l’ail ?
L’ail est un bulbe végétal qui est traité comme une graine lors de sa plantation après la déclinaison de la Lune. Comme nous le savons, vous savez planter des échalotes. Pour l’ail, ce sera aussi un jeu d’enfant ! Sachez que c’est à la lune montante qu’il faut planter l’ail. C’est donc lorsque la terre est encore chaude, en fin d’automne, idéalement en octobre, qu’il faut le faire. L’ail peut également être planté au printemps, de la mi-mars à la mi-avril, toujours avec une lune montante. La variété d’ail la plus facile à trouver est peut-être l’Eden Rose, un ail rose. Celui-ci est composé de bourgeons avec des gousses de bon calibre et a une bonne production. Si la Lune est favorable, il peut être planté jusqu’en mars.
Une autre variété d’ail d’automne, le Germidour, se distingue par ses grosses gousses. Ceux-ci peuvent être récoltés dès l’arrivée de l’hiver. Enfin, le Sprint, aux qualités similaires, est encore plus précoce, car c’est l’ail qui peut être récolté en premier. C’est un choix parfait pour les jardiniers en herbe qui débutent en ville, par exemple. Enfin, vous récolterez l’ail au même titre que les autres bulbes de légumes comme les oignons ou les échalotes. C’est-à-dire au moment du dessèchement du feuillage, entre mai et juillet selon la variété et l’époque de la plantation.
Avez-vous maîtrisé l’art du jardinage à la maison? Vous l’avez déjà prouvé en démontrant votre savoir-faire en matière de culture de tomates sur un balcon ! Voyons maintenant comment faire pousser de l’ail à la maison. Pour cela, vous n’aurez besoin que de :
Sachez que chaque bulbe que vous planterez se multipliera et produira 3 ou 4 nouvelles gousses d’ail. Notez que vos gousses doivent être fraîches et non endommagées.
Voici comment procéder étape par étape :
A noter que la plante a besoin de très peu d’eau. N’oubliez pas d’arroser et assurez-vous de garder le sol légèrement humide. Si tout se passe bien, l’ail devrait lever rapidement. Cependant, si vous voyez apparaître des fleurs, coupez-les immédiatement pour préserver la saveur de l’ail. L’indice que la récolte approche? Une fois que vos plantes ont 5 ou 6 feuilles, elles jaunissent et commencent à mourir. Ensuite, il vous suffit de faire sécher l’ail pendant une semaine dans un endroit sec et tempéré. Si vous avez un garage ou une cave, profitez-en ! Enfin, un peu de patience, l’ail a besoin de 8 à 10 mois pour pousser.