VIDÉO. Jardinage : La sauge est une vertu, mais savez-vous en prendre soin ?

Recevez tous les week-ends les conseils de jardinage de Jean-Pierre Bauzet, Chef Jardinier à l’École du Breuil à Paris. Cette semaine, focus sur l’une des plantes médicinales les plus connues : la sauge.

Effet tonifiant, pouvoir antioxydant, propriétés anti-infectieuses… La sauge est réputée pour ses nombreux bienfaits. Du mot latin « Salvia » sa signification est aussi « celui qui sauve ».

Si vous avez déjà un plant de sauge et qu’il est serré dans un pot, n’hésitez pas à lui redonner de la vigueur en le plantant en pleine terre, dans un endroit ensoleillé. Renforcez-le en le nourrissant de terreau, et si vous n’avez pas de terreau, Jean-Pierre Bauzet, chef jardinier de l’École du Breuil, vous donne un indice : « Au fond du trou que vous avez fait avec votre bêche, mettez du frais orties et mélangez le compost avec la terre. Bien fouetter et arroser généreusement la sauge. »

sauge

© France 3 Paris

Si vous préférez faire des boutures, voici quelques conseils simples qui peuvent garantir le succès de l’opération : « Prenez les ciseaux désinfectés avec de l’alcool à 90° et un terreau spécial bouturage. Choisissez les tiges les plus épaisses, la coupe doit être faite au tiers de la longueur, toujours au-dessus du début des feuilles.Enfin, coupez les fleurs et les bourgeons.Lorsque les boutures prennent racine, mettez les billes d’argile dans le pot pour assurer un bon drainage des le terreau et remplissez-le d’un mélange de terreau et de sable de rivière ».

Souvent utilisée pour ses vertus médicinales ou pour l’assaisonnement en cuisine, la sauge peut aussi être utilisée en horticulture : c’est un excellent dissuasif et fongicide ! Apprenez à fabriquer un extrait de sauge fermentée grâce aux tutoriels de jardinage de Jean-Pierre Bauzet réalisés dans le magnifique jardin de l’École du Breuil.

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Comment planter correctement la sauge ?

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